Шоколадні мафіни з гарячим шоколадним пудингом

Розігріти духовку до 160°C/конвекція 140°C/ газ 3. Застосувати трохи олії на 6 отворів форми для мафінів. Просіяти какао в велику чашу, потім додати інші сухі інгредієнти. Перемішати та зробити заглиблення в центрі.

Збити молоко, яйце і олію в мірному стакані, вилити у заглиблення, швидко замісити тісто. Викласти тісто у форму для мафінів, випікати 15 хвилин або до підйому і пружності. Розігріти пудинг у мікрохвильовці згідно з інструкціями або в каструлі, додати дрібно нарізаний шоколад і перемішати до однорідності. Вийняти пудинги у чаші, залити пудингом.