Шоколадне печиво з ліщиною та відбитками пальців
Кухонний процесор робить більшість роботи у цьому рецепті печива, але молодші діти отримають задоволення, катаючи тісто в кульки і роблячи відбитки пальців. Старші діти можуть робити їх самостійно
Спосіб приготування
Вистеліть деко папером для випічки. Насипте ліщину в чашу кухонного процесора і подрібніть до дрібного стану. Додайте борошна, цукор і щіпку морської солі крупної, перемеліть 20-30 секунд до повного об’єднання. Додайте масло і перемішуйте до початку формування тіста. Викладіть тісто на робочу поверхню і вимішуйте вручну до гладкості.
Сформуйте 25 маленьких кульок і викладіть на підготовлене деко. Використовуючи великий палець або ручку дерев’яної ложки, зробіть втиснення в центр кожної кульки. Поставте деко в холодильник на 30 хв перед випіканням. Розігрійте духовку до 180°C/160°C із конвекцією / газ 4.
Випікайте 15-20 хв до світло-золотистої скоринки. Розтопіть шоколад з олією у жаростійкій чаші на водяній бані, помішуючи, поки не розплавиться. Використовуйте чайну ложку, щоб накласти трохи розтопленого шоколаду на кожне печиво. Залиште до застигання шоколаду.