Шоколадна глазур фадж

Name: Шоколадна глазур фадж
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 г молочний шоколад; 200 г трохи солоне масло; 400 г цукрова пудра; 4 ст. л. какао порошок; 2 ст. л. молоко

Цей простий рецепт шоколадної глазурі дає гладкий і насичений результат. Вдалий вибір для святкових і ошатних тортів.

Підготовка

15 хв

Приготування

10 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Покладіть шоколад у жаростійку чашу, що розташована на каструлі з ледь киплячою водою. Час від часу помішуйте, поки шоколад не розтане. (Або розтопіть у мікрохвильовці, помішуючи кожні 20 секунд, щоб шоколад не підгорів.)

Зніміть чашу з вогню і залиште трохи охолонути. Тим часом покладіть масло і цукрову пудру в іншу велику чашу і товчіть лопаткою, щоб перемішати (це запобігатиме осипанню пудри на робочу поверхню), потім збийте міксером до однорідності.

Просійте какао, влийте розтоплений шоколад і молоко, знову перемішайте до однорідного стану і негайно використовуйте для глазурування обраного торта. Зберігайте у холодильнику до тижня, перед використанням витягніть за годину, щоб довести до кімнатної температури, і добре збийте.

Поради

Категорії

солодощірецепти фаджувипічка