Полуниця в шоколаді

Відріжте смужку пергаментного паперу і відкладіть убік. Щоб розтопити темний шоколад, налийте в маленьку каструлю 2 см води і доведіть до кипіння на повільному вогні. Покладіть шоколад у жаростійку чашу і поставте її зверху каструлі так, щоб чаша не торкалась води. Помішуйте шоколад, щоб він поступово розтанув. Або розтопіть шоколад у мікрохвильовці, нагріваючи по 20 секунд з перемішуванням після кожного циклу, доки шоколад не розплавиться. Перелийте розтоплений шоколад у невелику глибоку чашу.

Обережно тримайте полуницю за зелені листочки і занурюйте у шоколад. Обтрусіть зайвий шоколад і викладайте на пергамент для застигання. Якщо залишився шоколад, виллйте його на інший смужку пергаменту і залиште застигати, його можна буде використати повторно.

Якщо хочете прикрасити полуницю, розтопіть білий та молочний шоколад і легенько полийте ними ягоди.