Шоколадний хрускіт з карамельним соусом

Name: Шоколадний хрускіт з карамельним соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 175 г пшеничне борошно; 50 г мелені мигдалі; 60 г какао; 115 г золотий цукор; 145 г вершкове масло; цукор Демерара; 4 ст. л. карамель; 50 мл вершки (вершки)

Оновіть класичний рецепт шкільної їдальні, подавши шоколадні квадратики з карамельним соусом замість рожевого крему. Такий варіант сподобається і дітям, і дорослим.

Підготовка

15 хв

Приготування

30 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Покладіть борошно, мигдаль, какао, золотий цукор і велику щіпку солі в кухонний комбайн і коротко збийте. Додайте масло і збийте, поки суміш не нагадуватиме вологий пісок.

Щедро змастіть вершковим маслом дно і боки маленької форми для запікання (15 х 25 см). Висипте тісто у форму і притисніть. Випікайте 30 хвилин. Вийміть з духовки, посипте цукром Демерара і наріжте квадратами гострим ножем, поки тісто ще м’яке.

Тим часом нагрійте карамель і вершки разом у каструлі. Подавайте хрускі теплими з карамельним соусом. Залишки можна охолодити і їсти холодними – вони затвердіють, як пісочне печиво.

Категорії

десертисімейні рецепти десертіввипічка