Маффіни з шоколадними краплинами

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6 і вистеліть форму для 12 маффінів паперовими капсулами. Просійте борошно та харчову соду у велику чашу, потім додайте шоколадні краплини та цукор і перемішайте. Додайте збиті яйця, йогурт і масло, перемішайте до об’єднання. Неважливо, якщо суміш трохи грудкувата – важливо не перемішувати занадто довго, щоб маффіни не вийшли жорсткими.

Наповніть паперові формочки сумішшю та випікайте 20-25 хвилин до підняття та золотистої скоринки. Перемістіть на решітку, щоб охололи – або їжте трохи теплими. Зберігайте в герметичній ємності до трьох днів.