Простий шоколадний брауні торт

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Змастіть форму для випічки діаметром 20-25 см і вистеліть папером для випічки.

Помістіть 175 г шоколаду, масло та цукор у товстостінну каструлю та нагрівайте на повільному вогні до розтоплення, час від часу помішуючи. Дайте охолонути.

Збийте жовтки в шоколадну суміш, потім додайте борошно, горіхи і залишок шоколаду.

Збийте білки до утворення м’яких піків, потім обережно, але ретельно введіть у шоколадну суміш.

Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте у центрі духовки приблизно 35-40 хвилин до утворення скоринки зверху. Дайте охолонути, потім проведіть ножем по краях і витягніть торт з форми. Посипте цукровою пудрою і подавайте теплим з кремом або морозивом, або холодним зі збитими вершками.