Китайське куряче карі

Name: Китайське куряче карі
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 філе курячих грудок без шкіри; 2 ч. л. кукурудзяний крохмаль; 1 цибуля; 2 ст. л. рапсова олія; 1 зубчик часнику; 2 ч. л. порошок карі; 1 ч. л. куркума; ½ ч. л. мелений імбир; дрібка цукор; 400 мл курячий бульйон; 1 ч. л. соєвий соус; жменя морозивший горошок; рис для подачі

Приготуйте наш простий та корисний курячий карі всього за 15 хвилин. Подавайте цю копію вашої улюбленої страви на винос з пухким рисом для ситної сімейної вечері

Підготовка

15 хв

Приготування

40 хв

Усього

55 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Обваляйте шматочки курки в кукурудзяному крохмалі і добре приправте. Відкладіть.

Обсмажте цибулю в половині олії у вок на середньо-низькому вогні до м’якості – приблизно 5-6 хвилин – потім додайте часник і готуйте ще хвилину. Додайте спеції та цукор і готуйте ще хвилину, потім додайте бульйон і соєвий соус, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин. Перелийте усі інгредієнти в блендер і збийте до однорідності.

Протріть сковороду і обсмажте курку у решті олії до золотистості з усіх боків. Влийте соус назад у сковороду і доведіть до кипіння, додайте горошок і готуйте 5 хвилин. За потреби додайте трохи води, щоб розбавити соус. Подавайте з рисом.

Харчова цінність

ккал264 ккал

Білки40 г

Жири8 г

Вуглеводи7 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри3 г

Насичені жири1 г

Сіль0.7 г

Категорії

куркарецепти з курячої грудкирецепти