
Курка з гострим соусом в одній каструлі
Страва, яку можна приготувати заздалегідь в одній каструлі і яка сподобається всім віковим групам, легко готується для великої компанії, просто розігрійте і додайте часниковий хліб та салат
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією / газ 4. Обсмажте цибулю в олії 5 хвилин до м’якості і початку підрум’янення. Додайте чорізо і обсмажуйте ще кілька хвилин. Додайте перці, потім вилийте томати, потім банку води, кубики бульйону, гострий перець і орегано.
Розкладіть курячі стегна зверху на соус, трохи занурюючи їх у рідину. Доведіть до легкого кипіння, накрийте кришкою і готуйте у духовці 40 хвилин. Додайте квасолю, перемішайте і готуйте ще 20 хвилин. Цю страву можна приготувати за 2 дні і тримати в холодильнику.
Перед подачею розігрійте на плиті або в духовці при 190°C/170°C з конвекцією / газ 5 протягом 1 години 10 хвилин до дуже гарячого стану. Додайте більшість кориандру в страву, решту змішайте з авокадо, лаймом і невеликою кількістю солі, потім покладіть зверху. Подавайте з Часниковим хлібом з орегано (нижче) і зеленим салатом з оливками, помідорами черрі та тонко нарізаною червоною цибулею.