Тушкований нут з помідорами та шпинатом

Name: Тушкований нут з помідорами та шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рослинна олія; 1 червона цибуля; 2 зубчики часнику; ½ свіжий корінь імбиру довжиною з палець; 2 м’які червоні перці чилі; ½ ч. л. куркума; ¾ ч. л. гарам масала; 1 ч. л. мелений кмин; 4 помідори; 2 ч. л. томатна паста; 1 банка 400 г нут; 200 г молода шпинатне листя; рис або хліб наан

Щоб чудово провести вечір, приготуйте цю зігріваючу страву, подавайте з трохи нааном і вмощуйтеся на дивані

Підготовка

10 хв

Приготування

25 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагріти олію у вокі та обсмажити цибулю на повільному вогні до розм’якшення. Додати часник, імбир та чилі і готувати ще 5 хвилин, поки цибуля не стане золотою, а часник трохи підсмажиться.

Додати куркуму, гарам масалу та кмин, помішуючи на повільному вогні кілька секунд. Висипати нарізані помідори і додати томатну пасту, потім тушкувати 5 хвилин.

Додати нут разом з 300 мл води (залити банку на три чверті). Тушкувати 10 хвилин, потім додати шпинат для зав’янення. Приправити за смаком та подавати з рисом або нааном.

Харчова цінність

ккал145 ккал

Білки7 г

Жири6 г

Вуглеводи17 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри6 г

Насичені жири0 г

Сіль0.56 г

Категорії

високий вміст білкависоко білкові веганиздоров'я