Бургери з нутом та кінзою

Name: Бургери з нутом та кінзою
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 банка 400 г нут; 1 лимон; 1 ч. л. мелений кмин; невеликий пучок кінза; 1 яйце; 100 г свіжі панірувальні сухарі; 1 середня червона цибуля; 1 ст. л. оливкова олія; 4 невеликі цільнозернові булочки; 1 великий помідор

Багаті на клітковину, низькокалорійні та рахуються як 2 порції з п’яти щоденних, ці смачні вегетаріанські бургери вражають у всіх аспектах

Підготовка

15 хв

Приготування

10 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

У кухонному комбайні перебити нут, цедру лимона, сік лимона, кмин, половину кінзи, яйце та спеції. Вийняти суміш у чашу і змішати з 80 г панірувальних сухарів та кубиками цибулі. Сформувати 4 бургери, притиснути залишок сухарів з обох сторін і охолодити мінімум 10 хвилин.

Нагріти олію на сковороді до гарячого стану. Обсмажити бургери по 4 хвилини з кожного боку на середньому вогні, щоб не підгоріли. Для подачі розрізати кожну булочку, покласти скибочку помідора, бургер, кілька кільців червоної цибулі, скибки огірка, трохи гострого соусу та залишкову кінзу.

Харчова цінність

ккал344 ккал

Білки15 г

Жири8 г

Вуглеводи56 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри6 г

Насичені жири1 г

Сіль1.3 г

Категорії

вечерявегетаріанські вечеріздоров'я