Шашлички з курки тікка

Замочіть 8 дерев’яних шпажок у чаші з водою. Змішайте йогурт і карі пасту у чаші, потім додайте курку (якщо є час, замаринуйте приблизно на годину). У великій чаші змішайте огірок, червону цибулю, кінзу та лимонний сік. Охолоджуйте до подачі.

Струсіть зайвий маринад, нанизайте курячі шматочки й помідори черрі на замочені шпажки. Готуйте під середнім грилем 15-20 хвилин, періодично перевертаючи, доки курка не буде повністю готова і гарно підрум’янена.

Додайте руколу або паростки гороху до салату, розкладіть по 4 порціях. Викладіть зверху по 2 шашлички з курки тікка і подавайте з теплими чапаті.