Курка, фарширована козячим сиром і естрагоном

Name: Курка, фарширована козячим сиром і естрагоном
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 140 г м'який козячий сир (ми використали Pant-Ysgawn Farm Organic); цедра ½ лимона; ½ довгий червоний чилі (вийміть насіння, якщо не любите гостре); 1 ст. л. дрібно нарізаний естрагон; 4 курячі філе без шкіри; 8 скибочок прошутто

Курячі грудки добре пасують для начинки з сиру, естрагону й чилі, особливо якщо загорнути їх у хрустке прошуто.

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією / газ 5. Збийте козячий сир, цедру лимона, чилі, естрагон і трохи солі з перцем. Зробіть розріз по краю кожної курячої грудки, переконайтесь, що не прорізали з іншого боку. За допомогою пальців сформуйте кишеню і нафаршируйте сирною сумішшю. Приправте курячі грудки, обгорніть кожну 2 скибочками прошутто, щільно прикриваючи кишеню.

Викладіть на деко, збризніть оливковою олією і запікайте 18-20 хвилин, поки м'ясо не приготується, але залишиться соковитим, а сік буде прозорим.

Категорії

рецепти з сиромрецепти з козячим сиромрецепти