Шашлички з курки з хумусом із зеленого горошку

Змішайте олію, орегано, паприку, лимонний сік і часник у чаші з чорним перцем і дрібкою солі, потім додайте курку і добре перемішайте. Нанизайте курку на чотири металеві шпажки і відставте. Для салату змішайте цибулю та лимонний сік у чаші і залиште.

Щоб приготувати хумус, варіть зелений горошок у 300 мл води 5 хвилин, потім дістаньте з каструлі, зберігаючи воду. Покладіть горошок у чашу з рештою інгредієнтів і збийте занурювальним блендером із додаванням до 150 мл води до однорідності.

Розігрійте гриль до максимальної температури і готуйте шашлички з курки 4-5 хвилин з кожного боку або до готовності. Тим часом завершіть приготування салату. Перемішайте помідори та нарізаний огірок з цибулею, замоченою в лимонному соку. Подавайте половину хумусу з двома шашличками з курки і половиною салату. Решту можна зберігати у холодильнику до двох днів.