Тушковане курча з оливками

Name: Тушковане курча з оливками
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. оливкова олія; 1 велика цибулина; 2 часточки часнику; 8 великі курячі стегна без кісток; 1 велика гілочка розмарину; 2 ст. л. паста з в'ялених томатів; 2 банок по 400 г помідори, нарізані; 1 ст. л. рідкий мед; 100 г зелені та чорні оливки без кісточок з травами; 2 ст. л. каперси; маленький пучок петрушка плосколиста; рис

Просте куряче рагу на середину тижня з насиченим соусом з томатів, оливок та каперсів. Подавайте з рисом або хлібом

Підготовка

10 хв

Приготування

30 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте олію в великій сковороді або жаростійкій каструлі на середньому вогні, додайте цибулю і готуйте кілька хвилин. Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину. Вийміть цибулю та часник зі сковороди і відкладіть на тарілку.

Збільшіть вогонь, додайте курку і смажте кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.

Поверніть цибулю і часник до сковороди з рештою інгредієнтів. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, поки курка не буде готова, соковита і ніжна, а соус густий та насичений. Подавайте з рисом.

Категорії

куркакурячі запіканкирецепти