
Легкий курячий гумбо
Зігріваюча запіканка в стилі каджун з копченим беконом, перцем і окра — ідеальна страва з рисом і бобами
Підготовка
15 хв
Приготування
40 хв
Усього
55 хв
Кількість порцій
4
Спосіб приготування
01
Розігрійте олію у великій каструлі, додайте бекон і цибулю, смажте 5 хвилин, поки бекон не почне ставати хрумким, а цибуля м’якою. Додайте перець, курку і борошно, смажте ще 5 хвилин або поки курка не підрум’яниться і борошно не набуде кольору печива.
02
Додайте приправу каджун і часник, потім повільно вливайте курячий бульйон, весь час помішуючи. Додайте окру, пасату і трохи приправ, варіть на середньому вогні 20 хвилин без кришки. Часто помішуйте, щоб борошно не прилипало до дна.
03
Посипте зеленою цибулею і подавайте з рисом і чорними бобами.
Категорії
курказапіканки з куркоюрецепти