Жамбалая з куркою та хорізо

Name: Жамбалая з куркою та хорізо
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 2 курячі грудки; 1 цибуля; 1 червоний перець; 2 зубчики часнику; 75 г хорізо; 1 ст. л. приправа каджун; 250 г рис довгозернистий; 1 банка 400 г помідори сливи; 350 мл курячий бульйон

Здоровий рецепт рисового горщика в стилі каджун з гострою іспанською ковбасою, солодким перцем і помідорами

Підготовка

10 хв

Приготування

45 хв

Усього

55 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Нагрійте 1 ст. л. оливкової олії у великій сковороді з кришкою та обсмажуйте 2 нарізані курячі грудки 5-8 хвилин до золотистої скоринки.

Зніміть і відкладіть вбік. Додайте 1 нарізану цибулю і тушкуйте 3-4 хвилини до м’якості.

Додайте 1 тонко нарізаний червоний перець, 2 розчавлені зубчики часнику, 75 г нарізаного хорізо та 1 ст. л. приправи каджун, готуйте ще 5 хвилин.

Поверніть курку в сковороду разом з 250 г рису довгозернистого, додайте 400 г консервованих помідорів та 350 мл курячого бульйону. Накрийте кришкою і тушкуйте 20-25 хвилин, поки рис не стане м’яким.

Харчова цінність

ккал445 ккал

Білки30 г

Жири10 г

Вуглеводи64 г

Мікронутрієнти

Клітковина2 г

Цукри7 г

Насичені жири3 г

Сіль1.2 г

Категорії

рецепти обідіврецепти на обід і вечерюрецепти