Вишневий бісквіт Бейквелл

Name: Вишневий бісквіт Бейквелл
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 г масло; 200 г золотистий дрібний цукор; 100 г мелений мигдаль; 100 г борошно з розпушувачем; 1 ч. л. розпушувач; ½ ч. л. мигдальна есенція або екстракт; 4 великі яйця; ½ банка вишневого консервації morello 340 г; 175 г пудра цукрова; 5-6 ч. л. вода або лимонний сік; 1 ст. л. готові підсмажені пластівці мигдалю

Якщо ви знаєте когось, хто любить пиріг Бейквелл, то цей бісквіт їм припаде до смаку – він сповнений мигдалевого смаку і просочений вишневим джемом

Підготовка

15 хв

Приготування

30 хв

Усього

45 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією або газ 4 і підготуйте середній рівень. Змастіть та застеліть пергаментом основу двох круглих форм для бісквіту діаметром 20 см.

Використовуючи електричні вінчики, збийте всі інгредієнти для бісквіту з щіпкою солі до однорідної маси, потім розподіліть тісто по формах і вирівняйте верх. Випікайте 30 хвилин або до золотистого кольору і еластичності. Не відкривайте духовку протягом перших 25 хвилин.

Готові коржі охолодіть кілька хвилин, потім вийміть з форм і зовсім остудіть на решітці. Переконайтеся, що верх однієї з коржів зверху - для рівної поверхні глазурі.

Коли охолонуть, покладіть один корж на тарілку, розмажте джемом. Накрийте другим коржем. Просійте цукрову пудру в велику чашу. Додайте воду або лимонний сік, перемішайте до густої однорідної маси. Рівномірно намажте глазур на верх і дайте стекти по боках. Посипте мигдалевими пластівцями і дайте застигнути кілька хвилин перед нарізанням.

Харчова цінність

ккал600 ккал

Білки8 г

Жири32 г

Вуглеводи75 г

Мікронутрієнти

Клітковина1 г

Цукри65 г

Насичені жири15 г

Сіль0.83 г

Категорії

тортикращі рецепти тортіввипічка