Запіканка з пастою і сирними брюссельськими капуста

Name: Запіканка з пастою і сирними брюссельськими капуста
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г брюссельська капуста; 1 ст. л. оливкова олія; 1 ст. л. бальзамічний оцет; 350 г пенне; 2 ст. л. вершкове масло; 1 зубчик часнику; 3 ст. л. біле борошно; 500 мл молоко; 2 ч. л. гірчиця зернова; 200 г твердий чеддер; зелений салат

Приготуйте цю сирну запіканку з брюссельською капустою для ситної сімейної вечері. Наш легкий вегетаріанський рецепт пропонує смачний варіант макаронів з сиром

Підготовка

5 хв

Приготування

45 хв

Усього

50 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Змішайте брюссельську капусту з олією та оцтом, викладіть у форму для запікання. Запікайте 10-15 хвилин, перемішавши на півдорозі.

Тим часом відваріть пасту до стану аль денте (приблизно на 2 хвилини менше, ніж вказано на упаковці), потім злийте воду і відставте.

Розтопіть масло у сковороді. Додайте часник і борошно, готуйте 1-2 хвилини. Поступово вливайте молоко, збиваючи, доки суміш не стане однорідною, і тушкуйте 5 хвилин до загустіння.

Зніміть з вогню, додайте гірчицю і більшість сиру, залишивши жменьку для верхівки. Добре приправте і перемішайте. Додайте пасту, перекладіть у велику форму для запікання. Зверху викладіть запечену капусту і посипте сиром. Запікайте 20 хвилин до золотистої, пухкої сирної скоринки. Подавайте із зеленим салатом, якщо хочете.

Категорії

вегетаріанськівегетаріанські рецепти з пастоюрецепти