Запіканка з морепродуктів із сиром
Комфортна їжа в найздоровішому варіанті! Ця білкова вечеря ідеальна після тренування, забезпечує 4 з 5 рекомендованих порцій овочів і фруктів у день, а також вітамін C та залізо
Спосіб приготування
Відваріть шматочки картоплі 10 хвилин, потім злийте воду, перекладіть у чашу і обережно перемішайте з молоком та половиною сиру. Не хвилюйтеся, якщо картопля трохи розвалиться.
Тим часом розігрійте олію в великій сковороді та обсмажте цибулю до м’якості. Додайте перець і готуйте ще 5 хвилин. Додайте бальзамічний оцет і бульйонний порошок, потім помідори, базилік і часник. Покладіть зверху філе тріски, накрийте і готуйте 6-8 хвилин, поки риба не почне легко розпадатися. Розігрійте гриль на максимальну температуру.
Зніміть сковороду з вогню, додайте креветки і перекладіть суміш у неглибоку форму для запікання, розламуйте тріску на великі шматки. Накрийте картоплею і посипте рештою сиру. Запікайте під грилем до золотистої скоринки. Поки запіканка гріється, приготуйте броколі на пару або відваріть для подачі.