Шашлички з сиром та картопля фрі

Розігрійте духовку до 230°C/конвекція 210°C/ газ 8. У великій чаші перемішайте картоплю, цибулю, рідину та олію. За бажанням посоліть і поперчіть. Перекладіть картоплю з цибулею у велику сковороду і запікайте 20-30 хвилин, поки картопля не почне рум’янитися. Викладіть відбивні зверху і готуйте ще 10 хвилин.

Поки картопля готується, змішайте сир, гірчицю та молоко. Через 10 хвилин після викладання відбивних рівномірно розподіліть сирну суміш зверху і переключіть духовку на гриль. Помістіть сковороду під гриль і готуйте близько 5 хвилин, поки сир не закипить, а картопля не стане золотистою й хрусткою. Подавайте прямо зі сковороди.