Сирні чілі-мельти

Помістіть сир, помідори, чілі та листя кінзи в чашу, додайте приправи і добре перемішайте.

Підігрійте тортильї в мікрохвильовці згідно з інструкцією на упаковці — це робить їх більш гнучкими. Розподіліть сирну суміш на половину кожної тортильї. Загніть другу половину, утворюючи півмісяці, і придавіть, щоб запечатати.

Змастіть верх олією, потім покладіть тортильї олією вниз на гаряче місце на барбекю. Готуйте кілька хвилин до хрусткої золотистої скоринки, потім змастіть олією неприготований бік і переверніть. Готуйте ще кілька хвилин. Наріжте на скибочки і викладіть на блюдо, готуючи решту.