Індичка на грилі з кіноа табуле та заправкою тахіні

Висипте кіноа у сотейник і вилийте 600 мл води. Накрийте кришкою та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, поки вода не випарується (як приготування рису) – близько 20 хвилин. Зніміть кришку і залиште охолоджуватись, поки готуєте індичку та салат.

Висипте огірок, помідори, зелену цибулю та зелень у велику чашу. Полийте 1 ст.л. оливкової олії та лимонним соком, добре приправте і все перемішайте.

Розігрійте гриль-сковороду і, коли вона дуже гаряча, натріть стейки індички 1 ч.л. оливкової олії. Готуйте приблизно по 5 хвилин з кожного боку, залежно від товщини. Змішайте всі інгредієнти заправки разом з 3 ст.л. води. Змішайте кіноа із салатом і викладіть на тарілки. Наріжте індичку товстими скибками, викладіть на кіноа і полийте заправкою.