Чай латте

Name: Чай латте
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 2 коричні палички; 8 кардамонові стручки; 4 гвоздика; 6 горошини перцю; 1 зірчастий аніс; 2 см шматочок імбиру; 3 чорний чайний пакетик (наприклад цейлонський,; 500 мл ціле молоко; 1-2 ст. л. коричневий цукор; щіпка кориця для подачі

Не ходіть у кав’ярню за чай латте – приготуйте його самі. Використовуйте спеції зі шкафчика, як кориця та кардамон, щоб відтворити цей індійський чай

Підготовка

5 хв

Приготування

6 хв

Усього

11 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Обсмажте спеції на сухій сковороді до появи аромату, потім покладіть їх, імбир і чайні пакетики у чайник або френч-прес з 500 мл свіжозавареної води і залиште настоюватися на 10 хвилин.

Нагрійте молоко з коричневим цукром, помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться. Коли молоко почне трохи парити, збийте зверху пінку молочним капучинатором або вінчиком, щоб утворити піну.

Процідіть чай у 4 чашки або жароміцні стакани, потім влийте молоко, затримуючи пінку. Перемішайте. Зверху кожного латте покладіть трохи молочної піни, посипте щіпкою кориці.

Категорії

моктейлібезалкогольні напоїнатхнення