Суп з селери

Name: Суп з селери
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: 2 ст. л. оливкова олія; 300 г селера; 1 зубчик часнику; 200 г картопля; 500 мл овочевий бульйон; 100 мл молоко; хрусткий хліб

Приготуйте порцію свіжого, низькокалорійного супу з селери для здорового та ситного овочевого обіду або вечері. Подавати з шматками хрусткого хліба

Підготовка

15 хв

Приготування

40 хв

Усього

55 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні, додайте селеру, часник і картоплю та перемішайте з олією. Додайте трохи води та велику щіпку солі і готуйте, регулярно помішуючи, 15 хвилин, додаючи ще трохи води, якщо овочі почнуть прилипати.

Влийте овочевий бульйон і доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте ще 20 хвилин, доки картопля не почне розпадатися, а селера стане м’якою. Збийте суп занурювальним блендером, додайте молоко і знову збийте. Приправте за смаком. Подавати з хрустким хлібом.

Харчова цінність

ккал163 ккал

Білки3 г

Жири9 г

Вуглеводи15 г

Мікронутрієнти

Клітковина3 г

Цукри4 г

Насичені жири2 г

Сіль0.6 г

Категорії

порційне приготуванняовочеве порційне приготуваннябюджетні рецепти