Крила з цвітної капусти
Обваляйте суцвіття цвітної капусти в гострому соусі і подайте з сочевицею та листям салату, щоб отримати здорову, смачну та багату на поживні речовини вечерю
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 220°C/200°C (конвекція)/ газ 7. Змастіть і вистеліть деко папером для випічки з антипригарним покриттям. У чаші змішайте борошно, паприку і велику щіпку солі, потім збийте з йогуртом і 50 мл води до утворення однорідного тіста. Обваляйте суцвіття цвітної капусти в тісті і викладіть рівним шаром на деко.
Випікайте 20-25 хвилин, перевертаючи в середині, доки крила не стануть хрусткими і золотистими. У сковороді підігрійте гострий соус з 1 ч.л. меду, обваляйте у ньому цвітну капусту, поверніть на деко і запікайте ще 5-8 хвилин.
Тим часом змішайте більшість цедри лайму, увесь сік, залишок меду і 1 ст.л. оливкової олії у великій чаші, додайте листя салату та сочевицю. Розкладіть по двох тарілках, зверху викладіть крила з цвітної капусти і, за бажанням, посипте залишком цедри лайму.