Запечені стейки з цвітної капусти

Name: Запечені стейки з цвітної капусти
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 цвітна капуста; ½ ч. л. копчена паприка; 2 ст. л. оливкова олія; 1 запечений червоний перець; 4 чорні оливки; невелика жменя петрушки; 1 ч. л. каперси; ½ ст. л. червоний винний оцет; 2 ст. л. підсмажений мигдаль у пластівцях

Відкрийте смак цвітної капусти з сальсою з червоного перцю, оливок і каперсів, прикрашеною мигдалем. Здорово і веганськи, це смачний легкий обід або вечеря

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 220°C/200°C (конвекція)/ газ 7 і вистеліть деко пергаментом для випічки. Наріжте цвітну капусту на два стейки товщиною 1 дюйм – використовуйте середню частину, оскільки вона більша, а решту залиште для іншого разу. Натріть стейки паприкою і ½ ст.л. олії, посоліть і поперчіть. Викладіть на деко і запікайте 15-20 хвилин до готовності.

Тим часом приготуйте сальсу. Подрібніть перець, оливки, петрушку і каперси, змішайте їх у чаші з залишком олії і оцту. Посоліть за смаком. Коли стейки готові, викладіть зверху сальсу і посипте мигдальними пластівцями перед подачею.

Харчова цінність

ккал277 ккал

Білки9 г

Жири21 г

Вуглеводи11 г

Мікронутрієнти

Клітковина4 г

Цукри6 г

Насичені жири2 г

Сіль0.3 г

Категорії

кетовегетаріанські кето рецептиздоров'я