Рис із кольорової капусти

Name: Рис із кольорової капусти
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 середня кольорова капуста; велика жменя коріандру; насіння кмину

Подрібніть кольорову капусту у кухонному комбайні, щоб отримати крупу для кус-куса або простий гарнір, схожий на рис, із значно нижчим глікемічним індексом, готовий всього за 10 хвилин

Підготовка

3 хв

Приготування

7 хв

Усього

10 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Виріжте тверде серцевинне стебло та стебла з кольорової капусти й подрібніть залишок у кухонному комбайні до розміру зерен рису. Перекладіть у термостійку чашу, накрийте плівкою, проткніть і поставте в мікрохвильову піч на 7 хвилин на максимальній потужності — додавати воду не потрібно. Додайте коріандр. Для гострого рису додайте трохи підсмаженого кмину.

Харчова цінність

ккал58 ккал

Білки5 г

Жири1 г

Вуглеводи4 г

Мікронутрієнти

Клітковина3 г

Цукри3 г

Насичені жири0 г

Сіль0 г

Категорії

кетокето-рецепти на вечерюздоров’я