Індичі стейки в стилі Каджун з сальсою з ананасів

Відкладіть 2 ст. л. цибулі для сальси. Розігрійте олію у каструлі та обсмажте решту цибулі і половину перцю 4 хвилини або до пом’якшення та кольору. Додайте рис, потім влийте бульйон. Додайте червону квасолю та дрібку солі. Доведіть до кипіння, перемішайте один раз, накрийте кришкою і зменшіть вогонь до слабкого кипіння. Готуйте 15 хвилин, доки рис не стане м’яким і вся рідина не вбереться.

Посипте індичі стейки приправою Каджун і обсмажуйте на грилі чи сковороді з антипригарним покриттям приблизно 4-6 хвилин з кожного боку до готовності. Наріжте ананас на дрібні шматочки та змішайте з відкладеною червоною цибулею, перцем, зеленим чилі й соком лайма. Покладіть трохи сальси на кожен стейк і подавайте з рисом.