Буріто-боул з чорною квасолею та чипотле

Name: Буріто-боул з чорною квасолею та чипотле
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 125 г рис басматі; 1 ст. л. оливкова олія; 2 зубчики часнику; 1 банка 400 г чорні боби; 1 ст. л. яблучний оцет; 1 ч. л. мед; 1 ст. л. паста чіпотле; 100 г рублена кучерява капуста; 1 авокадо; 1 середній помідор; 1 маленька червона цибуля; гострий соус чіпотле; листя коріандру; часточки лайма

Ситний буріто-боул з овочами та зеленню — чудовий варіант для обіду. Яскрава вегетаріанська страва, що має апетитний вигляд і чудовий смак.

Підготовка

15 хв

Приготування

15 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Приготуйте рис відповідно до інструкцій на упаковці, потім злийте воду і поверніть до каструлі, щоб зберегти тепло. На сковороді розігрійте олію, додайте часник і смажте 2 хвилини або до золотистого кольору. Додайте боби, оцет, мед і пасту чіпотле. Приправте і підігрівайте ще 2 хвилини.

Зваріть капусту кейл 1 хвилину, потім злийте воду, вичавлюючи зайву вологу. Розкладіть рис по великих неглибоких тарілках і викладіть зверху боби, кейл, авокадо, помідор і цибулю. Подавайте з гострим соусом, коріандром і часточками лайма, якщо бажаєте.

Категорії

рецепти обідівздорові рецепти для обідурецепти

Буріто-боул з чорною квасолею та чипотле

Підготовка

15 хв

Приготування

15 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій