Брускетта з бурратою

Змішайте цукровий горошок, горох, широкі боби та редиску з чилі та зеленню у чаші. Додайте винний оцет шардоне та оливкову олію, перемішайте, щоб усе вкрилась сумішшю.

Розігрійте гриль до високої температури. Змастіть хліб олією і посипте морською сіллю. Грилюйте по 2 хвилини з кожної сторони до легкої підсмаженості. Покладіть кожен шматок на маленьку тарілку, потім розріжте буррату навпіл і акуратно розподіліть зверху хліба. Розподіліть літні боби зверху, приправте і подавайте.