Обідні боули з булгуром і кіноа
Ці боули для приготування наперед мають одну спільну основу, але два різні смачні варіанти наповнення. Обирайте між авокадо, оливками та руколою або нутом, буряком і апельсином
Спосіб приготування
Висипте цибулю та суміш булгуру в каструлю, влийте 600 мл води, додайте чебрець і бульйон. Варіть під кришкою на повільному вогні 15 хвилин, потім дайте постояти 10 хвилин. Вся рідина має ввібратися. Коли охолоне, видаліть чебрець і розділіть булгур на чотири чаші або пластикові контейнери.
Для топінгу з авокадо змішайте всі інгредієнти, крім рукколи. Викладіть суміш на дві порції булгуру і зверху додайте рукколу.
Для топінгу з буряка спочатку викладіть нут зверху, потім змішайте буряк з помідорами, м’ятою, куміном, щедрою щіпкою кориці, олією та оцтом. Добре перемішайте, додайте апельсин, після чого викладіть на інші дві порції булгуру, посипте кедровими горіхами та трохи кориці. Охолодіть у холодильнику до подачі.