Паста з броколі, песто та панчеттою

Name: Паста з броколі, песто та панчеттою
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г головка броколі; 300 г паста (ми використали орекьєтте); 1 ст. л. кедрові горіхи; 1 великий пучок базиліку; 1 великий зубчик часнику; 2 ст. л. пармезан; 1 ст. л. оливкова олія; 50 г копчена панчетта; 200 г вишневі томати

Подавайте цю здорову порцію пасти з вишневими томатами для швидкого і легкого обіду посеред тижня. Страва приправлена песто з броколі та готується всього за 25 хвилин.

Підготовка

10 хв

Приготування

15 хв

Усього

25 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою. Додайте броколі і варіть 5 хвилин. Вийміть за допомогою шумівки та відкладіть.

У цій же каструлі зваріть пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Тим часом покладіть броколі в кухонний комбайн разом із кедровими горіхами, базиліком, часником, пармезаном і олією, і збийте до однорідності. Приправте чорним перцем і трохи сіллю (панчетта дуже солона).

Розігрійте сковороду на середньому вогні та смажте панчетту 2 хвилини. Додайте томати і готуйте 3 хвилини, доки вони не стануть м’якими. Змішайте пасту з песто з броколі, томатами і панчеттою, за потреби додайте трохи води, в якій варилася паста. Розкладіть по тарілках і подавайте.

Харчова цінність

ккал452 ккал

Білки19 г

Жири14 г

Вуглеводи60 г

Мікронутрієнти

Клітковина7 г

Цукри5 г

Насичені жири4 г

Сіль0.5 г

Категорії

рецепти обідіввтілення обідніх ідейрецепти