Тушковані боби та луки-порей

Name: Тушковані боби та луки-порей
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: невеликий шматочок масла; 4 тонкі луки-порей; 3 ст. л. сухий вермут або біле вино (за бажанням); 200 мл теплий курячий або овочевий бульйон; 1 банка 400 г квасоля; 4 гілочки чебрецю; 3 ст. л. крем-фреш; 2 ст. л. петрушка з плоским листям

Подавайте тушковані боби та луки-порей як інший гарнір до недільної смаженої страви. Вони чудово доповнюють наш рецепт смаженої курки з кропом та картоплею.

Підготовка

5 хв

Приготування

25 хв

Усього

30 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розтопіть масло у великій широкій каструлі на середньому вогні і готуйте луки-порей 5 хвилин до легкого підрум’янення.

Додайте вермут, якщо використовуєте, і тушкуйте 1 хвилину, потім додайте бульйон, квасолю та чебрець. Доведіть до легкого кипіння, накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин. Зніміть кришку і готуйте ще 8-10 хвилин, поки луки не стануть м’якими і більшість бульйону не випарується. Вимкніть вогонь, додайте крем-фреш і подавайте, посипавши нарізаною петрушкою.

Харчова цінність

ккал150 ккал

Білки6 г

Жири8 г

Вуглеводи10 г

Мікронутрієнти

Клітковина6 г

Цукри3 г

Насичені жири5 г

Сіль0.4 г

Категорії

барбекюгарніри для барбекюнатхнення