Чорничний тарт з мигдалем

Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією / газ 5. Збийте масло з цукром до світлої та пухкої консистенції, близько 1 хвилини. Додайте мигдаль, яйця та мигдалеву есенцію.

Вмішайте половину чорниці і викладіть суміш у форму з тістом. Розрівняйте поверхню за допомогою задньої сторони металевої ложки, потім розсипте решту чорниці, легенько вдавлюючи. Випікайте 45-50 хвилин, доки тісто не стане хрустким і золотистим, а начинка — золотою і твердою на дотик.

Охолодіть тарт у формі 10 хвилин, потім обережно перенесіть на сервірувальну тарілку. Посипте цукровою пудрою і подавайте теплою або кімнатної температури.