Чилі з чорної квасолі

Name: Чилі з чорної квасолі
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. оливкова олія; 4 зубчики часнику; 2 великі цибулини; 3 ст. л. солодкий пімьєнтон (іспанська паприка) або м'який порошок чилі; 3 ст. л. меляний кмин; 3 ст. л. яблучний оцет; 2 ст. л. коричневий цукор; 2 × 400 г (2 x 14oz) банки нарізаних помідорів; 2 × 400 г (2 x 14oz) банки чорної квасолі; декілька

Смачне вегетаріанське чилі, ідеальне для невимушеного прийому гостей — просто розкладіть усі інгредієнти, і кожен може додавати собі улюблені топінги

Підготовка

10 хв

Приготування

30 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій

Інгредієнти

2 ст. л.

Оливкова олія

Зубчики часнику

дрібно нарізані

Великі цибулини

нарізані

3 ст. л.

Солодкий пімьєнтон (іспанська паприка) або м'який порошок чилі

3 ст. л.

Меляний кмин

3 ст. л.

Яблучний оцет

2 ст. л.

Коричневий цукор

2 × 400 г

(2 x 14oz) банки нарізаних помідорів

2 × 400 г

(2 x 14oz) банки чорної квасолі

промиті і відкинуті на друшляк

Декілька

або один з наступних інгредієнтів для подачі: крихти фети (або безмолочна альтернатива), нарізана зелена цибуля, скибочки редиски, шматочки авокадо, сметана

Спосіб приготування

У великій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте часник та цибулю 5 хвилин до майже м’якого стану. Додайте пімьєнтон і кмин, готуйте кілька хвилин, потім додайте оцет, цукор, помідори та трохи приправ. Готуйте 10 хвилин.

Додайте квасолю і готуйте ще 10 хвилин. Подавайте з рисом та обраними додатками у маленьких мисочках.

Харчова цінність

ккал339 ккал

Білки17 г

Жири10 г

Вуглеводи50 г

Мікронутрієнти

Клітковина8 г

Цукри20 г

Насичені жири1 г

Сіль1.45 г

Категорії

запасирецепти з чорної квасолірецепти

Чилі з чорної квасолі

Підготовка

10 хв

Приготування

30 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій