Найкращі макарони з песто та картоплею

ДІТИ: текст жирним шрифтом для вас. ДОРОСЛІ: решта інструкцій для вас. Зберіть базилік для песто. Нехай дитина зірве листочки базиліка зі стебел. Попросіть їх подивитися і понюхати листя, поки ви говорите назву трави, щоб вони її запам’ятали – намагайтеся робити так з усіма травами, коли це можливо.

Приготуйте песто. Обсмажте кедрові горішки на сковорідці на повільному вогні. Дитина від 7 років може помішувати горішки в сковороді. Покладіть горішки в міні-комбайн (або використайте ступку й товкач) разом із базиліком, пармезаном, часником та оливковою олією. Збивайте або товчіть до зеленого соусу, потім відставте.

Поріжте боби. Використовуючи дитячий ніж, діти від 5 років можуть нарізати зелені боби коротшими шматками, а картоплю розрізати на четвертинки. Молодші діти можуть ламати боби на короткі шматки, поки ви готуєте картоплю.

Готуйте овочі та пасту. Закип’ятіть велику каструлю води, додайте картоплю та варіть 3 хвилини. Зніміть з вогню та попросіть дитину всипати пасту і перемішати. Поставте каструлю знову на вогонь, варіть пасту 5 хвилин, додайте боби і готуйте ще 3 хвилини.

Змішайте все. Добре злийте воду і перекладіть усі інгредієнти в чашу. Додайте більшість песто до пасти і ретельно перемішайте. Нанесіть велику чашу пасти до столу і подавайте з додатковим пармезаном, базиліком і залишками соусу, якщо бажаєте.