Безглютенові бананові млинці

У чаші розімніть 1 великий банан виделкою до густого пюре.

Додайте 2 збитих яйця, щіпку розпушувача (безглютенового, якщо целіакія) і краплю ванільного екстракту.

Розігрійте велику антипригарну сковороду або сковороду для млинців на середньому вогні і змастіть ½ ч. л. олії.

Використовуючи половину тіста, викладіть дві порції млинців на сковороду, готуйте 1-2 хвилини з кожного боку, потім перекладіть на тарілку. Повторіть процес з іншою половиною тіста, додавши ще ½ ч. л. олії.

Прикрасьте млинці 25 г крупно нарізаних пеканів і 125 г малини.