Прості бананові мафіни

Name: Прості бананові мафіни
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 250 г борошно з розпушувачем; 1 ч. л. розпушувач для тіста; ½ ч. л. харчова сода; 110 г цукрова пудра; 75 г вершкове масло; 1 ч. л. ванільний екстракт; 2 яйця; 2 великі стиглі банани; 125 мл мацоні (або додайте 1 ч.л. лимонного соку в молоко і залиште на 20 хвилин); 50 г пекани

Приготуйте ці бананові мафіни для легкого сніданку або перекусу на ходу. Вони також зручні для ланчбоксів і подобаються всій родині.

Підготовка

15 хв

Приготування

25 хв

Усього

40 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 190°C/170°C з конвекцією / газ 5. Викладіть формочку на 12 мафінів паперовими формочками. Просійте разом борошно, розпушувач, соду, цукор і щіпку солі. В окремій чаші змішайте розтоплене масло, ванільний екстракт, яйця, розім’яті банани і мацоні.

У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і влийте туди вологі інгредієнти. Обережно змішайте виделкою, щоб не перемішувати надто багато. Додайте нарізані пекани, якщо використовуєте, потім ложкою викладіть тісто у паперові форми. Зверху викладіть половинки пеканів і випікайте 20-25 хвилин до золотистої скоринки. Охолодіть на решітці.

Категорії

рецепти для сніданкусніданкові мафінирецепти