Запіканка з хека та капустяне різотто

Name: Запіканка з хека та капустяне різотто
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливкова олія; 1 цибуля; 300 г рис для різотто; 1 л рибний або овочевий бульйон; 280 г часточка савойська капуста; 400 г копчений хек без шкіри; 3 ст. л. крем-фреш; 50 г пармезан

Обов’язково для поціновувачів риби та чудовий повноцінний обід – використовуйте будь-яку наявну у вас рибу

Підготовка

5 хв

Приготування

0 хв

Усього

5 хв

Кількість порцій

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією / газ 6. Розігрійте олію у каструлі на 2 літри, потім м’яко підсмажте цибулю на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Додайте рис і готуйте 2 хвилини, добре перемішуючи. Влийте бульйон, доведіть до кипіння, потім додайте капусту. Накрийте кришкою і запікайте 20 хвилин.

Вийміть каструлю з духовки і перемішайте рис. Покладіть рибу зверху на рис, накрийте кришкою і запікайте ще 5 хвилин.

Розірвіть рибу на великі шматки і змішайте з рисом, крем-фрешем та половиною пармезану. Приправте свіжомеленим перцем, потім посипте рештою пармезану перед подачею.

Харчова цінність

ккал469 ккал

Білки32 г

Жири10 г

Вуглеводи66 г

Мікронутрієнти

Клітковина5 г

Цукри7 г

Насичені жири4 г

Сіль2.52 г

Категорії

риба та морепродуктирецепти з білої рибирецепти

Запіканка з хека та капустяне різотто

Обов’язково для поціновувачів риби та чудовий повноцінний обід – використовуйте будь-яку наявну у вас рибу

Підготовка

5 хв

Приготування

0 хв

Усього

5 хв

Кількість порцій