Салат з авокадо, запеченої броколі та рису з кунжутом

Name: Салат з авокадо, запеченої броколі та рису з кунжутом
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 велика головка броколі; 1 велика червона цибуля; 2 ст. л. кунжутна олія; 2 ст. л. соєвий соус; 2 ст. л. рисовий оцет; ½ ст. л. мед; 1 пакетик 250 г коричневий рис для мікрохвильовки; 1 маленьке авокадо; ½ маленький пучок кінзи; 1 ст. л. кунжутні насіння; 1 червоний чилі

Поділіться цим овочевим салатом з авокадо, броколі та рисом з кунжутом з другом або партнером для легкої вечері. Повний смаку, він також дає вам 3 із ваших 5 порцій на день

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій

Інгредієнти

Велика головка броколі

розібрана на суцвіття

Велика червона цибуля

очищена та порізана великими клинами

2 ст. л.

Кунжутна олія

2 ст. л.

Соєвий соус

2 ст. л.

Рисовий оцет

½ ст. л.

Мед

1 пакетик 250 г

Коричневий рис для мікрохвильовки

приготований за інструкцією на упаковці, трохи охолоджений

Маленьке авокадо

без кісточки, очищене та нарізане

Маленький пучок кінзи

грубо нарізаний

1 ст. л.

Кунжутні насіння

запечені

Червоний чилі

тонко нарізаний

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 220°С/200°С з конвекцією / газ 7. Викладіть броколі на деко разом з червоною цибулею та 1 ст. л. кунжутної олії. Запікайте 20 хвилин або доки броколі не стане м’яким. Трохи остудіть.

Збийте залишок кунжутної олії, соєвий соус, рисовий оцет і мед у маленькій чаші. Змішайте броколі, рис, цибулю та заправку у великій чаші, потім обережно додайте авокадо та кінзу. Розкладіть по тарілках і посипте кунжутом та чилі.

Категорії

салатитеплі салатні заправкиздоров'я

Салат з авокадо, запеченої броколі та рису з кунжутом

Підготовка

15 хв

Приготування

20 хв

Усього

35 хв

Кількість порцій