Спаржеві палички з яйцем всмятку

Нагрійте олію на сковороді, додайте панірувальні сухарі й обсмажуйте до хрусткої золотистої скоринки. Приправте спеціями та пластівцями морської солі, потім дайте охолонути. Варіть спаржу у великій каструлі з киплячою підсоленою водою 3-5 хвилин до м’якості. Водночас варіть яйця 3-4 хвилини. Покладіть кожне яйце в підставку на тарілці. Злийте воду зі спаржі і розкладіть по тарілках. Посипте сухарями та подавайте.