Азіатська свинина з салатом з рисової локшини

Змішайте пасту лемонграсу, імбир, чилі, олію та 1 ст.л. рибного соусу. Нанесіть суміш на свинячі відбивні і залиште маринуватися, поки готуєте салат.

Висипте локшину у велику чашу. Залийте окропом і залиште на 5 хвилин, доки локшина не розм’якне (або приготуйте за інструкцією на упаковці). Злийте локшину через друшляк, промийте холодною водою, знову злийте і поверніть у чашу. Збийте решту 2 ст.л. рибного соусу з цедрою і соком лайма та цукром. Полийте холодну локшину. Огірок наріжте тонкими смужками і додайте в салат разом із м’ятою.

Розігрійте грильовану сковороду до диму. Обсмажуйте відбивні по 5 хвилин з кожної сторони до готовності, подавайте з салатом з локшини.