Салат із пене, яблук і волоських горіхів
Спробуйте свіжу версію класичного салату з пастою: з пікантною йогуртовою заправкою, яблуками, волоськими горіхами та нутом. Це корисний низькокалорійний обід, який дає 3 із 5 рекомендованих порцій овочів і фруктів на день
Спосіб приготування
Варіть пене 12 хвилин до стану аль денте. Тим часом приготуйте заправку, змішавши йогурт з оцтом, гірчицею та зеленою цибулею.
Додайте селеру, пене, нут і родзинки до заправки та перемішайте, поки все добре не покриється. Якщо ви користуєтеся нашим планом здорового харчування, наріжте 1 яблуко і додайте його до половини салату разом з половиною горіхів, подавайте з половиною листя хрусткого салату – як основу або як обгортки. Іншу частину охолодіть до трьох днів, а яблуко, горіхи і салат додайте у день подачі. Якщо заздалегідь, горіхи пом’якшають, а яблука потемніють.