Острый салат с грейпфрутом, креветками, авокадо и тамариндом

Name: Острый салат с грейпфрутом, креветками, авокадо и тамариндом
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 ст. л. кунжутное масло; 1 ч. л. тамаринд; 1 маленький зубчик чеснока; 3 см кусочек имбиря; 3 ч. л. рыбный соус; 1-2 лаймы; 2 спелые авокадо; 2 красные грейпфруты; 8 редис; 150 г вареные королевские креветки; 2 ст. л. кунжутные семечки; ½ небольшой пучок кориандра

Яркий салат с красным грейпфрутом, креветками, авокадо и тамариндом. Отличный вариант для обеда или закуски

Подготовка

15 мин

Приготовление

0 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. л.

Кунжутное масло

1 ч. л.

Тамаринд

Маленький зубчик чеснока

раздавленный

3 см

Кусочек имбиря

очищенный и мелко натёртый

3 ч. л.

Рыбный соус

1-2

Лаймы

сок

Спелые авокадо

без косточки, очищенные и тонко нарезанные

Красные грейпфруты

очищенные, без белой плёнки, нарезанные кольцами

Редис

тонко нарезанный

150 г

Вареные королевские креветки

без панциря

2 ст. л.

Кунжутные семечки

Небольшой пучок кориандра

листья, сорванные с веточек и порванные руками

Способ приготовления

Смешайте кунжутное масло, тамаринд, чеснок, имбирь, рыбный соус и сок лайма. Попробуйте и при необходимости добавьте больше рыбного соуса, затем приправьте по вкусу.

Выложите на сервировочное блюдо авокадо, кольца грейпфрута, редис и креветки. Полейте заправкой, посыпьте кунжутными семечками и кориандром.

Категории

приём гостейзакуски для гостейвдохновение

Острый салат с грейпфрутом, креветками, авокадо и тамариндом

Яркий салат с красным грейпфрутом, креветками, авокадо и тамариндом. Отличный вариант для обеда или закуски

Подготовка

15 мин

Приготовление

0 мин

Всего

15 мин

Количество порций