Овощной боул с диким лососем

Name: Овощной боул с диким лососем
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 морковь; 1 большой цуккини; 2 варёная свёкла; 2 ст. л. бальзамический уксус; ⅓ небольшой пучок укропа; 1 маленькая красная луковица; 280 г пашот или консервированный дикий лосось; 2 ст. л. каперсы в уксусе

Сочный лосось, разобранный на кусочки и выложенный на подушку из полезных овощей, превращается во вкусный салат с высоким содержанием белка. Он низкокалорийный, безглютеновый и богат полезными омега-3 жирами

Подготовка

10 мин

Приготовление

0 мин

Всего

10 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нарежьте морковь и цуккини длинными тонкими полосками с помощью ножа для жюльена или спирализатора и разложите по двум тарелкам.

Перемешайте свёклу, бальзамический уксус, нарезанный укроп и красный лук в небольшой чаше, затем выложите смесь сверху на овощи. Разломайте лосось на кусочки и посыпьте каперсами и дополнительным укропом, если хотите.

Пищевая ценность

ккал395 ккал

Белки39 г

Жиры17 г

Углеводы18 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара16 г

Насыщенные жиры4 г

Соль1 г

Категории

высокое содержание белкаобеды с высоким содержанием белказдоровье

Овощной боул с диким лососем

Подготовка

10 мин

Приготовление

0 мин

Всего

10 мин

Количество порций