Белый лесной роки-роуд

Выложите квадратную форму 20 см бумагой для выпечки. Растопите масло и шоколад в жаропрочной чаше над кастрюлей с кипящей водой, убедившись, что чаша не касается воды, или растопите шоколад в микроволновке небольшими порциями по 20 секунд. С острым ножом вырежьте 5-6 треугольников из печенья, чтобы сделать деревья. Остатки положите в чашу и измельчите в крошку.

Добавьте миндаль, большую часть вишен и зефирок в чашу с крошками. Залейте шоколадной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы все покрыть шоколадом. Переложите массу в форму и разровняйте. Вдавите ряд или два печенья-деревьев в один край роки-роуд. Посыпьте сверху оставшимися вишнями, зефирками и кокосом, имитируя снег. Поставьте в холодильник на 2 часа до застывания. Нарежьте квадратиками для подачи.