Универсальный овощной суп

Name: Универсальный овощной суп
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г нарезанные овощи, такие как лук; 300 г картофель; 1 ст. л. масло; 700 мл бульон; крем-фреш и свежая зелень

Попробуйте простой рецепт супа, который можно адаптировать под любые овощи из холодильника. Подавайте с крем-фреш и свежей зеленью

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Обжарьте овощи и картофель на сковороде с маслом несколько минут до начала размягчения.

Залейте бульоном и тушите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Пробейте блендером до однородного состояния, затем приправьте. Подавайте с ложкой крем-фреша и свежей зеленью. Можно заморозить до одного месяца.

Пищевая ценность

ккал218 ккал

Белки4 г

Жиры7 г

Углеводы32 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара7 г

Насыщенные жиры6 г

Соль0.9 г

Категории

студенческие блюдабюджетные рецепты суповбюджет