Овощная запеканка на завтрак

Name: Овощная запеканка на завтрак
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 крупные полевые грибы; 8 помидоры; 1 зубчик чеснока; 2 ч. л. оливковое масло; 200 г пучок шпината; 4 яйца

Получите 3 из 5 ваших дневных порций овощей с этим альтернативным завтраком — он наполнен овощами и запечён в духовке

Подготовка

15 мин

Приготовление

30 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6. Выложите грибы и помидоры по 4 порционные формы. Разделите чеснок по формам, сбрызните маслом и приправьте, затем запекайте 10 минут.

Тем временем положите шпинат в большое сито и залейте кипятком из чайника, чтобы он завял. Отожмите лишнюю воду, добавьте шпинат в формы, оставив место для яйца. Разбейте по одному яйцу в каждую форму. Верните в духовку и готовьте еще 8-10 минут или до желаемой готовности яйца.

Пищевая ценность

ккал127 ккал

Белки9 г

Жиры8 г

Углеводы5 г

Микронутриенты

Клетчатка3 г

Сахара5 г

Насыщенные жиры2 г

Соль0.4 г

Категории

низкокалорийныенизкокалорийные завтракиздоровье