Веганское печенье с клюквой и апельсином

Name: Веганское печенье с клюквой и апельсином
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 85 г безвкусное масло (например, подсолнечное или растительное); 75 г сахарная пудра; 75 г светлый мусковадо-сахар; 1 ч. л. ванильный экстракт; 1 апельсин; 175 г пшеничная мука; 50 г крупные овсяные хлопья; ½ ч. л. разрыхлитель; ½ ч. л. пищевая сода; 1 ч. л. молотая корица; 75 г сушёная клюква

Приготовьте веганское печенье с клюквой и апельсином для вашего рождественского набора печенья. В них используются крупные овсяные хлопья, цедра апельсина, сушёная клюква и корица.

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/газ 5 и застелите два противня пергаментной бумагой. В большой чаше взбейте масло с обоими видами сахара, ванильным экстрактом и 2 ст. л. воды до однородной массы. Добавьте цедру апельсина и перемешайте.

В другой чаше смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соду, корицу и ½ ч. л. морской соли. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до получения густого теста. Вмешайте клюкву.

Сформируйте из теста 12 одинаковых шариков. Выложите их на противни на расстоянии друг от друга. Немного приплюсните ладонью и выпекайте 13-15 минут, пока края не станут плотными. Оставьте остывать на противнях 15 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения. Хранить в герметичном контейнере до трех дней.

Советы

Категории

рецепты печеньярецепты печеньявыпечка